Voedingswaarden (per 100 g):
Energie: 800 kJ / 190 kcal
Vet: 1,3 g
waarvan verzadigde vetzuren: 0,5 g
Koolhydraten: < 1,0 g
waarvan suikers: < 1,0 g
Eiwit: 46 g
Collageen: 37 g
Zout: 14 g
Mineralen (typische waarden per 100 g):
Calcium (Ca): < 5 mg
IJzer (Fe): < 5 mg
Magnesium (Mg): < 5 mg
Fosfor (P): 13 mg
Kalium (K): 106 mg
Natrium (Na): 5,6 g
Aminozuren (per 100 g):
L-Alanine: 4,0 g
L-Arginine: 3,4 g
L-Asparaginezuur: 2,7 g
Cystine & Cysteïne: < 0,1 g
L-Glutamine: 5,0 g
L-Glycine: 9,0 g
L-Histidine: 0,5 g
L-Isoleucine: 0,8 g
L-Leucine: 1,7 g
L-Lysine: 1,7 g
L-Methionine: 0,4 g
L-Fenylalanine: 1,0 g
L-Proline: 5,4 g
L-Serine: 1,5 g
L-Threonine: 0,9 g
L-Tryptofaan: 0,18 g
L-Tyrosine: 0,6 g
L-Valine: 1,4 g
Hydroxyproline: 4,6 g