Een gekoelde, op macadamianoten gebaseerde bottenbouillon die wild klinkt - want dat is het ook. Het is ook waanzinnig goed voor je.
Zie dit drankje als een glow-up. Macadamia's ontmoeten mineralen. Chiazaadjes zweven als glitters in het wellnesscentrum. De bottenbouillon levert het allemaal in een kalm, koel formaat dat 100% cool en 0% saai is.
Ingrediënten (maakt 8 porties):
Notenmelk:
- 100 g macadamianoten
- 400 ml water
Bottenbouillon basis:
- 400 ml water
- 50 g JARMINO bottenbouillon concentraat
- 15 g rotssuiker
- 12 g chiazaadjes
Bereiding:
Stap 1 - Maak de notenmelk:
- Pureer de macadamianoten met 400 ml water gedurende 3 minuten op de hoogste stand (Thermomix of een andere goede blender is geschikt).
- Zeef door een notenmelkzak, kaasdoek of een fijne zeef. Je hebt nu een zijdezachte, dromerige notenmelk.
Stap 2 - Bereid de bouillonbasis:
- Breng 400 ml water aan de kook.
- Voeg het bottenbouillonconcentraat en de kristalsuiker toe.
- Roer tot het is opgelost en laat dan afkoelen.
- Zodra het mengsel is afgekoeld, voeg je de chiazaden toe en laat je ze weken. Ze zullen uitzetten en hun magische werking doen.
Stap 3 - Combineer en serveer:
- Combineer de notenmelk en gekoelde bouillon in een verhouding van 1:1.
Roer goed door. - Serveer koud.
- Nip. Laat drijven. Herhaal.
