Basenfasten is een milde vorm van vasten waarbij het niet draait om het volledig vermijden van voedsel, maar om een voeding die uitsluitend uit basische producten bestaat.
Deze methode is ontwikkeld door de familie Wacker, die de kuur ook de naam ‘Wacker-methode’ gaf. Tijdens een basenkuur die meestal 1 tot 4 weken duurt, laat u alle zure voedingsmiddelen achterwege.
Wat zijn de doelen van Basenfasten?
De basenfastenkuur is bedoeld om het lichaam te ontzuren, te ontslakken en van binnenuit grondig te reinigen.
Het is dus een grote schoonmaak voor het lichaam en wordt daarom vaak in het voorjaar toegepast.
De basische vastenkuur heeft nog meer positieve effecten:- Ontlasting van de bloedsomloop, de organen en de stofwisseling
- Verbetering van de huidstructuur
- Verhoging van het algemene welzijn
- Vermindering van cellulitis
- Activering van het zelfherstellend vermogen van het lichaam
- Bevrijding van het lichaam van gifstoffen en vetafzettingen
- Ontzurering van het lichaam
- Herstel van de darmflora
- Verandering van eetgewoonten
- Een prettige manier om af te vallen
Over het algemeen is het doel van de vastenkuur dat u zich erna gewoon een stuk beter, fitter en energieker voelt. Je lichaam ontzuren en alle afvalstoffen afvoeren. Het verliezen van het een of ander overbodig pondje is natuurlijk een mooi neveneffect en geeft extra motivatie om vol te houden.
Voor wie is basenvasten geschikt?
Basenvasten is in principe voor iedereen geschikt. Beperkingen gelden alleen voor zwangere vrouwen of moeders die borstvoeding geven, omdat zij tijdens de zwangerschap niet mogen afvallen. Ook mensen met ernstige chronische aandoeningen en mensen met eetstoornissen wordt afgeraden basenvasten te doen, omdat – vooral in het laatste geval – een vastenkuur problemen juist kan verergeren. Basenvasten is vooral geschikt voor mensen die hun mentale en fysieke welzijn willen verbeteren zonder in de typische vastencrisis te belanden die soms voorkomt bij het volledig onthouden van voedsel. Hierbij kun je denken aan mensen met chronische aandoeningen zoals reuma, astma, hoge bloeddruk, fibromyalgie en nog veel meer. Ook allergiepatiënten zitten goed bij een basenfastenkur, omdat de voorgeschreven voedingsmiddelen vrij zijn van granen en dierlijke eiwitten.
Wat mag ik eten tijdens het basenfasten?
Een basenfastenkur helpt het lichaam te ontzuren en in balans te brengen door het basisch te maken. Hierbij is naast het drinken vooral het kiezen van de juiste voeding doorslaggevend. Belangrijk is dat je uitsluitend basische voedingsmiddelen eet. Je moet absoluut afblijven van zogenaamde zuurvormers, deze zijn tijdens de kuur niet toegestaan. Maar welke voedingsmiddelen aan dit criterium voldoen, is niet altijd even makkelijk te bepalen, vooral omdat we ons vaak nog niet eerder met dit onderwerp hebben beziggehouden.
Hier vind je een lijst met voedingsmiddelen die je tijdens het basenfasten wél mag gebruiken:
- Fruit: Van fruit kun je lekker nemen waar je zin in hebt. Om alleen de meest gangbare te noemen: appels, ananas, abrikozen, avocado, bananen, peren, bramen, aardbeien, vijgen, bosbessen, frambozen, aalbessen, kersen, kiwi’s, meloenen, nectarines, perziken, pruimen, rozijnen, kruisbessen en druiven.
- Groenten: Ook hier zijn er bijna geen beperkingen: bloemkool, broccoli, erwten, bosuitjes, komkommers, wortels, aardappelen, prei, pompoen, rode biet, rode kool, paprika, courgette, uien, enzovoorts. Let wel op de lijst met verboden groenten voor groentesoorten die niet zijn toegestaan.
- Paddenstoelen: Alle paddenstoelen die niet giftig zijn en die je lekker vindt, mag je gerust eten.
- Noten: Uitdrukkelijk toegestaan zijn alleen deze soorten: walnoten, pistachenoten, paranoten, cedernoten, amandelen en macadamianoten.
- Kruiden en salades: Hier kun je ook volop mee variëren, er zijn geen beperkingen. Let er wel op dat je vooral verse en bij voorkeur biologische producten gebruikt. Kruiden kun je het beste zelf thuis kweken.
- Zaden en pitten zijn ook basisch. Denk hierbij aan chiazaden, lijnzaad, hennepzaden, oliehoudende zaden, sesam, cederpitten en aardamandelvlokken.
- Daarnaast zijn ook algen, bloempollen en brooddrank toegestaan.
Algemene verboden tijdens de basencuur zijn:
- Melk en melkproducten
- Vlees
- Vis
- Eieren
- Suiker en andere zoetigheden
- Peulvruchten
- Sommige noten
- Graanproducten
- Asperges
- Spruitjes
- Artisjokken
Vermijd suiker, chocolade en gebak van witte bloem tijdens de basencuur.
Wat mag ik drinken tijdens het basen vasten?
Het is aan te raden om tijdens de basenfastenkur voldoende te drinken – minimaal 2 ½ tot 3 liter per dag. Probeer hierbij zoveel mogelijk alleen ongezoete kruidenthee of stil water te gebruiken, want koolzuur is tijdens de kuur strikt verboden.
Let goed op de kwaliteit van het water, want die speelt een grote rol in het succes van je basenfastenkur. Kies voor kwalitatief hoogwaardig bronwater en doe je lichaam daarmee echt iets goeds.
Ook bij kruidenthee geldt: wees kritisch! Koop geen willekeurige mengsels, want die bevatten vaak extra vruchten of toevoegingen zoals kleurstoffen of aroma’s. Je kunt het beste zoeken naar lokale kruidenmengsels die echt alleen pure kruiden bevatten.
Verder wordt aangeraden roibosthee, evenals zwarte, groene en witte thee te vermijden. Koffieproducten, limonades of alcohol zijn absoluut uit den boze tijdens het vasten, omdat ze uw lichaam kunnen belasten. Zorg er daarom voor dat u voor uw vastenkuur voldoende kruidenthee, bronwater, speciale basenkruidenthee, haverthee en ontspanningsthee in huis hebt. Zo legt u alvast een goede basis voor een succesvolle start.Door wie is het basenvasten ontwikkeld?
Basenvasten werd eind jaren ’90 ontwikkeld door de familie Wacker en staat bekend om zijn effectiviteit en het gemak waarmee het in het dagelijks leven toe te passen is. Sabine Wacker is een erkend natuurgeneeskundige en runt sinds 1994 haar eigen praktijk. De Wacker-methode is oorspronkelijk opgezet als een kuur voor ontspanning en welzijn en is door jarenlange praktijkervaring verder ontwikkeld. Dankzij deze ervaring heeft familie Wacker uitgebreide kennis opgebouwd over het vasten en hun methode uitgewerkt tot een standaard voor basenfasten. Al meer dan 18 jaar wordt de Wacker-methode met succes gebruikt bij lichamelijke klachten en om af te vallen.
Hoe ziet een basenkuur eruit?
Een basenfastenkuur duurt meestal tussen de 5 en 30 dagen en wordt één tot drie keer per jaar aanbevolen om het lichaam regelmatig te ontzuren. Tijdens zo’n kuur eet u uitsluitend basische voedingsmiddelen en drinkt u voldoende water en kruidenthee. ’s Ochtends start u met fruit, want rauwkost wordt in de eerste helft van de dag het beste door het lichaam verteerd. ’s Middags en ’s avonds staat er salade of zacht gegaarde groenten op het menu. Als je wilt, kun je tussendoor nog één of twee kleine momenten nemen met groentebouillon of noten, al kan dit de snelheid van je gewichtsverlies wat vertragen. Een basenkuur krijgt de beste ondersteuning met basenpreparaten zoals Bullrichzout, basenbaden en regelmatige saunabezoeken. Al deze elementen samen helpen je lichaam te ontzuren en geven je een vernieuwd gevoel van welzijn.
Kan ik afvallen met een basenkuur?
De vraag of basenvasten geschikt is als dieet kan volmondig met „Ja“ worden beantwoord. Het is geen dieet in de klassieke zin waarbij je moet vasten of strikte eetplannen gehanteerd moeten worden – en dat het liefst je hele leven, anders krijg je het beruchte jojo-effect. Het is eerder een kans om je eetgewoonten helemaal te herzien en op een nieuwe manier te benaderen. Basenfasten pakt het probleem bij de wortel aan, omdat het je leert bewust met voeding om te gaan en vaker te kiezen voor gezondere alternatieven (Runderbottenbouillon).
Het zorgt voor een reset van het lichaam, zodat je dankzij de ontzuring fris en zonder ballast aan een nieuw leven kunt beginnen. Het belangrijkste doel van deze methode is trouwens niet direct gewichtsverlies – dat is eigenlijk alleen een fijne bijkomstigheid. Tijdens een goede basenkuur kun je afvallen meestal sturen door bijvoorbeeld gezonde snacks te kiezen en zo – afhankelijk van wat jij wilt – meer of minder gewicht te verliezen. Wil je meer weten over gezond afvallen? Kijk dan hier.
Wat doe ik na het basenfasten?
Het klassieke vastenbreken, waarbij je langzaam steeds meer gaat eten, hoort niet bij de basenfastenkuur. Je hebt in de afgelopen weken namelijk niet helemaal zonder voeding gezeten, en het is ook niet de bedoeling dat je meteen weer in oude eetgewoontes terugvalt. De gouden regel na het basenfasten is daarom: eet zo veel mogelijk groenten en fruit. Zo houd je je lichaam gezond en realiseer je een ideale zuur-basebalans voor je hele systeem.
Minstens 80% van wat je die dag eet, zou uit basische voedingsmiddelen moeten bestaan en zo’n 20% uit zure producten. Pak ’s ochtends liever fruit in plaats van broodjes met notencrème en kies ’s avonds vaker voor gestoofde groenten in plaats van vlees of vleeswaren. Natuurlijk kan het soms gebeuren dat je bij bijzondere gelegenheden juist eens uitpakt en de 80:20-regel daardoor net anders uitpakt. Dat is geen probleem – zorg gewoon dat je regelmatig een dag inlast waarop je alleen basisch eet, zodat het zuur-base-evenwicht stabiel blijft.
Conclusie:
Minstens één keer per jaar zou iedereen een basenkuur moeten doen, want veel klachten zijn het gevolg van verzuring in het lichaam. Met zo’n kuur werk je daar actief tegen en leg je de basis voor een volledig nieuwe manier van eten die je op de lange termijn goed zal doen. U voelt zich beter en valt ondertussen ook nog af – en dat allemaal zonder te hoeven hongeren of last te hebben van vastencrises. Waar wacht u nog op?
