Zomerse Drink: Je Bent Gek!

Een gekoelde, op macadamianoten gebaseerde runderbottenbouillondrank die wild klinkt – en dat is hij ook. Bovendien is hij ontzettend goed voor u.

Zie deze drank als een upgrade. Macadamianoten ontmoet mineralen. Chiazaden dwarrelen als glitters in de wellnesshoek. De runderbottenbouillon brengt dit alles samen in een rustgevend, koel drankje dat 100% verfrissend en 0% saai is.

Ingrediënten (voor 8 porties):

Notenmelk:

• 100 g macadamianoten
• 400 ml water

Basis runderbottenbouillon:

• 400 ml water
• 50 g JARMINO Runderbottenbouillonconcentraat
• 15 g kandijsuiker
• 12 g chiazaden

Bereiding:

Stap 1 - Notenmelk maken:

1. Macadamianoten met 400 ml water 3 minuten op de hoogste stand pureren (Thermomix of een andere goede blender is geschikt).
2. Zeef het mengsel door een notenmelkzak, kaasdoek of een fijne zeef.

   Je hebt nu een zijdezachte, heerlijk romige notenmelk.

   Stap 2 - Bereid de bouillonbasis voor:

   1. Breng 400 ml water aan de kook.
   2. Voeg het runderbottenbouillon-concentraat en de kandijsuiker toe.
   3. Roer goed door tot alles is opgelost en laat het mengsel dan afkoelen.
   4. Als het mengsel afgekoeld is, voeg dan de chiazaadjes toe en laat ze goed weken.
   Ze zullen zich uitzetten en een bijna magisch effect hebben.

Stap 3 - Mengen en opdienen:

1. Meng de notenmelk en de gekoelde bouillon in gelijke delen (1:1).
2. Roer goed door.
3. Serveer koud.
4. Sluurp ervan en laat het magische gevoel je meenemen. Herhaal.